Ваш любимый огурец



Ваш любимый ОГУРЕЦ Иван ЗАКАБЛУК Одной из самых популярных культур на приусадебных сотках является огурец. Да, он капризный, требует особого внимания и заботы. Однако огурцы всегда были и остаются нашими постоянными любимцами. А ЧТО мы их ценим? Прежде всего за вкусовые качества и за ту пользу, которую приносят они нашему организму. Еще из школьной ботаники известно, что калорий они содержат мало. Зато минеральных солей в них столько, что они могут соперничать со многими культурами (отчего огурцы при- числяют к диетическим продуктам). Огурцы помогают организму усваивать трудные для переваривания мясо, яйца, жиры. До последнего времени мало сообщалось о том, что это хороший источник йода. Сегодня мы не можем пожаловаться на нехватку сортов и гибридов огурцов. Их такое изобилие (как отечественных, так и зарубежной селекции), что даже опытному огороднику порой трудно решить, какие именно огурцы лучше всего выращивать на собственном участке. Тем не менее многие опытные хозяйственники придерживаются мнения, что в нашей средней полосе России, где лето сравнительно короткое и довольно капризное, нормальный урожай огурцов в открытом грунте можно получить лишь при возделывании скороспелых ранних сортов и гибридов. К скороспелым сортам относятся уже давно полюбившиеся нам Изящный, Алтайский ранний, Лювер. К раннеспелым, засоло чным, относятся Каскад, Водолей, Конкурент, Кустовой. К среднеспелым, засолочным, пчелоопыляемым относится старинный сорт Вязниковский, а также Миг, гибриды Тополек, Манул, Левина и другие. Специально не называю новые не требующие опыления сорта и гибриды, так как у многих огородников о них самые противоречивые мнения. Тем не менее на личном опыте убедился, что из года в год надеюсь главным образом на стабильность урожая и на отлич- ные вкусовые качества (особенно в засолке) гибридов Салтан и совсем еще нового – Анюта (ни в коем случае не путать с голландским гибридом Аннушка). Согласен: Анюта любит повышенное к себе внимание, но оно оправдано. Корнишонного вида огурцы плотные, урожайные, тугие в засолке и очень вкусные. А что еще нужно потребителю? Вовсе не хочу сказать, что не заслуживают внимания огородника среднепоздние сорта и гибриды. Но кто знает, каким будет предстоящее лето? Поэтому приходится надеяться при их выращивании на использование парников, теплиц и пленоч- ных укрытий (особенно таких, как современный лутрасил), а в открытом грунте – на рассадный способ. При выращивании рассады семена сеют в конце апреля – начале мая в горшочки (так как растения плохо переносят пересадку). Высаживают 25—30-дневную рассаду в грунт так, чтобы ни в коем случае не рассыпался ком земли. Пусть не подумают читатели, что автор этих строк отвергает посев семян непосредственно в грядку. Отнюдь! Но надо угадать срок посева семян. Поспешишь – молодые растения могут угодить под майские заморозки. И опаздывать с посевом нельзя: во второй половине лета огурцам грозят холодные августовские утренники и росы (особенно там, где рядом есть водоемы). Во всяком случае, в нашей полосе огуре чные семена (сухие) сеют в грунт до 10 июня. В старину, по народному календарю, огурцы сеяли в грунт на Лаврентия-огуречника (5 июня). К этому времени вероятность заморозков уже низка, да и почва должна хорошо прогреться. Есть еще одно «но», о котором просто не могу умолчать. Посев семенами прямо в грунт в последние годы опасен из-за появления на многих земельных участках коварного вредителя – землеройки. Эта земляная мышь может нежданно-негаданно уничтожить все семена накануне их всходов. И нет пока способов уничтожить этого злейшего врага. Есть опасность, что нынешней весной и летом ее будет много – она ведь уходит, пред- чувствуя большой водный разлив (а его нынче нет). Что важно еще знать, прежде чем приступать к посеву? Огурцам нужна не только теплая, но и достаточно плодородная почва. Кстати, в отличие от многих других овощных культур, огурцы можно размещать по свежему навозу. Участок, который отводится под них, должен быть защищен от холодных северных ветров (можно устроить кулисы рядом с грядкой с северной стороны: посадить, например, кукурузу или подсолнечник). Лучшими предшественниками огурцов считаются белокочанная и цветная капуста, корнеплоды, бобовые. Можно размещать огурцы и после картофеля, помидоров. Не открою Америки, если скажу, что всегда надо помнить: огурцы любят влагу, особенно в жаркую погоду. Но и переувлажнения не переносят. В начале роста огурцам требуется усиленное фосфорное питание. Калий – любимое их «лакомство», а потому надо вносить в почву побольше древесной золы. И очень обидно бывает за тех огородников, которые стремятся с первых дней роста внести в почву только покупные удобрения, совершенно забывая об испытанной давным-давно золе. Без нее огурцы могут быть плохими и, что очень важно, невкусными. И все-таки читатель вправе задать перво-наперво вопрос о том, на какие же сорта желательно держать ориентир. Для получения стабильного урожая на участке лучше всего выращивать огурцы нескольких сортов: не менее трех-пяти с разными сроками созревания. Да и посев в открытый грунт лучше проводить в несколько сроков с разницей в одну неделю (как сухими, так и проросшими семенами). Это позволит обеспечить разновременное появление всходов. И если какие-то погибнут от неожиданного похолодания, подоспеют другие. В зависимости от сорта и условий выращивания огурцы созревают в разные сроки.

12 апреля 2004, 22:00  1612

Комментарии

Реклама

Ещё из раздела
"Женский взгляд"